منتديات يلا برامج  
احدث مواضيع يلا برامج


العودة   منتديات يلا برامج > الطبخ - Cooking > الطبخ - Cooking


سوفليه الجبنة كيفية سوفليه الجبنة

الطبخ - Cooking


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-16-2018, 04:28 PM
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jul 2018
المشاركات: 2,676
افتراضي سوفليه الجبنة كيفية سوفليه الجبنة

المكونات

4 بيضات ... نفصل البياض عن الصفار .

25 ج دقيق أسمر ( سر الوصفة الأول )

40ج زبدة

فص ثوم ( السر الثاني )

200 مل كريمة

ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم

نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم

125ج جبنة غرويير مبشورة

ملح و فلفل و جوزة الطيب




نصف ملعقة صغيرة من التارتار ( او نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون )

التحضير

تدهن قوالب السوفليه بقليل من الزبدة ... ثم تدعك بفص الثوم .. لكي أن تتخيلي التركيبة لذيذة و منكهة كيف .
يفرم ما تبقى من فص الثوم و يمزج مع باقي الزبدة
في وعاء نخفق بياض البيض مع التارتار إلى أن يصير لامعا تماسكا و مثل الثلج .
تسخن الزبدة في وعاء على النار .. يضاف إليها الدقيق ... و تقلب جيدا .
نضيف الكريما تدريجيا مع التحريك المتواصل .
ترفع من على النار نضيف الملح و جوزة الطيب و الفلفل و الجبن المبشور .
نضيف الثوم المعمر و صفار البيض الواحد تلو الآخر .
نضيف الزيتون ... نقلب جيدا .
نسكب المزيج فوق بياض البيض المخفوق ... ثم نقلب بملعقة خشبية بحذر .

يصب في قوالب السوفليه ... يخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة .
يطفى الفرن و يترك السوفليه بداخله مع فتح باب الفرن بسيطا .
يقدم دافئا و بالهنا و الشفا .


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-16-2018, 10:32 PM
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Aug 2018
المشاركات: 4,033
افتراضي رد: سوفليه الجبنة كيفية سوفليه الجبنة

وصفة حلوة اوي
تسلم الافكار الشهية
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
سوفليه, الجبنة, كيفية, سوفليه, الجبنة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعداد سلطة الجبنة والزيتون مكونات سلطة الجبنة والزيتون مسلمة وافتخر الطبخ - Cooking 0 07-16-2018 04:11 PM
كيفية كيكة الجبنة للرجيم كيكة الجبنة بنوتة روشة الطبخ - Cooking 0 07-16-2018 04:06 PM
سوفليه بالشوكولاتة السوفليه بالنسكويك رومانسية كول الطبخ - Cooking 0 07-16-2018 04:05 PM
اعداد سلطة الجبنة والزيتون مكونات سلطة الجبنة والزيتون أميرة الاحزان الطبخ - Cooking 0 07-16-2018 04:04 PM
شرائح الجبنة المشوية تجنن اسهل ل الجبنة المشوية بنوتة روشة الطبخ - Cooking 0 07-16-2018 04:01 PM

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 05:55 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO